閑話休題でごはんのお話を。
学校も休校になって２ヶ月近くが経過し、
家でごはんの機会が増えている現在、
大活躍しているのがこの目玉焼き丼です。

フライパンで焼いたウインナーと
半熟の目玉焼きを熱々のご飯にのせ、
醤油をぐるりとかけて黒こしょうをひきます。
仕上げに、小口切りのネギと
食べるラー油を少々かけて完成です。
これが家族に大うけで、
多い時は週３回作っています(笑)。

実は、このメニューはarikoさんの本
『arikoの食卓』に掲載されているレシピです。
他にも、家で簡単に作れる美味しい料理が
たくさん紹介されていますので、
興味のある方はぜひ御一読を！！