７月に入り、本当に暑い毎日が続きますが、
我が家の駐車場で
アオダイショウ（１ｍ超え）と
幼虫から成虫へと羽化するセミを
発見しました！！

我が家の猫の額ほどの庭に咲く
ハゴロモジャスミンが満開で、
良い香りが漂っています。

その近くに先日レモンの苗も植えました。
まだまだ小さい赤ちゃんですが、
３～４年後に実をつけてくれる予定です。

今月２回目のコロナワクチンを
接種しました。２回目は副反応で熱が
出ましたが、これでちょっと安心です。

福岡もピーク時からは
だいぶ落ち着いてきました。
このまま少しずつコロナが収束し、穏やかで
色鮮やかな秋を楽しめたらいいですね。

ようやく長い長い梅雨が終わりましたね。
昨日は雨の中、レインコートを着て
自転車で出かけましたが、
排水溝のグレーチングでスリップし、
派手に転んでしまいました。
そして、今日からはじまった猛暑。
皆様、突然の雨と熱中症にはくれぐれもお気をつけください。

なお、８月１３日（木）、１４日（金）はお盆休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

閑話休題でごはんのお話を。
学校も休校になって２ヶ月近くが経過し、
家でごはんの機会が増えている現在、
大活躍しているのがこの目玉焼き丼です。

フライパンで焼いたウインナーと
半熟の目玉焼きを熱々のご飯にのせ、
醤油をぐるりとかけて黒こしょうをひきます。
仕上げに、小口切りのネギと
食べるラー油を少々かけて完成です。
これが家族に大うけで、
多い時は週３回作っています(笑)。

実は、このメニューはarikoさんの本
『arikoの食卓』に掲載されているレシピです。
他にも、家で簡単に作れる美味しい料理が
たくさん紹介されていますので、
興味のある方はぜひ御一読を！！